Бауырһаҡ (Баурсак) » Новости Уфы, главные новости Башкортостана / Bash-Portal.Ru
| Новости » Башкирские блюда | ||
| Рецепт приготовления баурсака:Мука 600г.,яйца 5 шт.,сахар 1 ст.ложку,молоко 50мл.,масло топленое 1 ст.ложку,соль .масло топленое для жарки 600г.Из муки высшего сорта, свежего яйца, молока, масла, сахарного песка и соли замесить пресное тесто (оно должно быть мягким). Тесто закутать и немного подождать, чтобы поднялось. Затем его раскатать толщиной до 1,5 см. нарезать на полоски по 1,5 см., скатать жгуты из этих полосок и нарезать на кусочки по 2-3 см. Обжаривать в топленом масле в казане, помешивая шумовкой, до золотистого цвета. Необхадимо следить, чтобы масло не перекалилось, систематически снимая казан с огня, как остынет снова ставить на огонь. Готовый баурсак вынуть шумовкой и выложить в дуршлаг, чтобы масло стекло. Готовый баурсак, обвалять в густом сахарном сиропе или посыпать сахарной пудрой, охладить и подавать к чаю.
http://www.bashkirskayakuhnya.com/
|
||
| | Напечатать | Комментарии (0) | ||
| [26 ноября 2009] | Просмотров: Опубликовал: admin | Оцени статью! |
Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.
{allpages}
Комментарии 0