КУМЫСОЛЕЧЕНИЕ, использование кумыса в леч. целях. К. впервые стало применяться башкирами. На терр. их проживания открываются и первые в мире кумысолечебницы (см. Народная медицина башкир). Целебные св-ва кумыса подтверждены клинико-лабораторными иссл., проведенными под рук-вом ученых Баш. мед. ин-та. Изучением биохим. состава занимались П.Ю.Берлин, А.Г.Валеев, Б.В.Сулейманов, А.А.Шайхиев и др. Показания и противопоказания к леч. применению напитка разрабатывались Л.П.Крайзельбурдом, Р.З.Валиахметовым, З.Ш.Загидуллиным, М.Н.Карнауховым, Р.Я.Хасановым, А.Г.Шамаевым и др.
На кумысе. Конец 19 в.
Механизм леч. действия кумыса обусловлен всем комплексом целебных в-в, входящих в его состав: ферментов, микроэлементов, антибиотиков, витаминов А,В1,В2,В12,Д,Е,С (особенно много), винного спирта, мол. к-ты, углекислого газа и др. Его потребление благотворно влияет на работу желудочно-кишеч. тракта, на обмен в-в, сердечно-сосудистую и нерв. системы, органы кроветворения, функцию почек, железы внутр. секреции (надпочечники, половые железы и др.); повышает иммунитет. Установлена эффективность К. при туберкулезе легких и мочеполовой сферы, истощении, малокровии и т.д. К. широко применяется в санаториях «Шафраново», им.С.Т.Аксакова, «Глуховская», «Юматово» и др.
А.Г.Шамаев.