Башкирский портал.
 добавить в избранное
 RSS лента
. : Главная : . Происшествия Стихи Музыка Литература Недвижимость Знакомства Башфорум
Башкирский язык Башкирские сайты История Государство Магазин Общение Создание сайтов Интересное

    
Поиск
 
    
Популярные новости:
    
Заработок для сайтов
    
Партнеры

Республиканская молодежная газета 'Йэшлек'(архив)
    
Календарь

Январь 2019 (2)
Ноябрь 2018 (20)
Апрель 2018 (8)
Март 2018 (13)
Февраль 2018 (2)
Декабрь 2017 (2)
    
Полезное

|
    
Реклама
M



Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту
О башкирской кухне
Новости » Башкирские блюда
О башкирской кухне
Башкирские блюда обладают высокой калорийностью и питательностью. Исходные продукты башкирской кухни— мясо, мука, крупа, молоко, яйца, картофель.
Из мясных продуктов чаще используются баранина, молодая конина, говядина, домашняя птица (куры, утки, гуси). Свинину башкиры не едят. Мясо готовят преимущественно в отварном, тушеном и фаршированном виде.


Подробнее...
30 ноября 2008 | Просмотров: 233 | Опубликовал: Rasul | Коммент. (0)
Изге Өфө -- иң тәүге Ер Кендеге
Новости » Слово автору
Билдәле булыуынса, бик боронғо замандарҙы тикшереп өйрәнеүсе ғалимдар тарихи Башҡортостан тупрағын кешелек донъяһының бишеге тип һанайҙар һәм был иһә комплекслы тикшеренеүҙәр һөҙөмтәһендә табылған мәғлүмәттәр менән раҫлана. Шуларҙың тик береһен генә -- б.э. тиклем XVII быуат емеше булған һәм башҡорт ерендә тыуып үҫкән пәйғәмбәр Сураш-Тора (Зороастр) диненең салдарҙан-сал изге китабы Авестаны алып ҡарайыҡ. Имеш яҡшылыҡ хоҙайы Аһура-Маҙда (беҙҙеңсә Урал батыр) хасил итмеш тәүге 16 илдең иң беренсеһе “гүзәл Даитья (Яйыҡ. – Й.С.) йылғаһы буйындағы Айриана Ваего иле” икән. Шул уҡ ваҡытта яманлыҡ хоҙайы “Аңғра-Майнью (беҙҙеңсә Шүлгән батыр. – Й.С.) иһә унда ил яфаһын – ҡыҙғылт йылан (Ҡыҙыл йылғаһы? – Й.С.) һәм зыянлы ҡыш һыуығын булдыра”.


Подробнее...
29 ноября 2008 | Просмотров: 300 | Опубликовал: admin | Коммент. (0)
Һиндостанда санскритҡа әйләнгән башҡорт теле
История, Слово автору
Аңлатма. Санскрит – боронғо һинд әҙәби теле тип һанала.
Саскрит распространен в Северной Индии с I века до н.э.
Термин “санскрит” значит “обработанный, правильный (грамматически), литературный” в отличие от термина “пракрит” – “необработанный, естественный, нелитературный”.
Словарный фонд санскрита пополнился словами из индоевропейских языков Индии (мунда, дравидийских), а международные контакты в древност и средневековье привели к появлению в санскрите небольшого числа заимствований из геческого, армянского, иранских, семитских и некоторых других языков...


Подробнее...
28 ноября 2008 | Просмотров: 140 | Опубликовал: admin | Коммент. (0)
Башкирские музыкальные инструменты, Башкирское горловое пение "Узляу" . Фольклорное исследование
Главная, Культура
Башкирская инструментальная культура – наследие, уходящее своими корнями в глубокую древность. Ее изучение началось сравнительно недавно (первому подробному исследованию исполнилось всего 100 лет, а регулярный поиск и систематизация инструментального творчества башкир начались только в 20-30 годы ХХ века). Но первые материалы показали, что речь идет о народности, которая, несмотря на многовековую сопредельность с множеством культур, сумела сохранить этноним "башкорт" и не раствориться во множестве этнических групп Поволжья и Урала.


Подробнее...
28 ноября 2008 | Просмотров: 412 | Опубликовал: admin | Коммент. (0)
Чак-чак
Новости » Башкирские блюда
Чак-чак (тат. чәк-чәк, башк. сәк-сәк) — восточная сладость, представляющая собой изделия из теста с мёдом, и популярная у тюркских народов, особенно в Татарстане и Башкортостане (считается национальным татарским и башкирским блюдом).
Изготовление


Подробнее...
27 ноября 2008 | Просмотров: 132 | Опубликовал: Rasul | Коммент. (0)
Кумы́с
Новости » Башкирские блюда
Кумы́с (от тюркского, казах. кымыз, кирг. кымыз) — кисломолочный напиток беловатого цвета из кобыльего молока, полученный в результате молочнокислого и спиртового брожения при помощи болгарской и ацидофильной молочнокислых палочек и дрожжей. Первыми готовить кумыс научились кочевые народы казахских и монгольских степей. Технологию приготовления кумыса кочевники веками хранили в тайне. Как сообщает историк Геродот, скифы настолько боялись «утечки информации» о кумысе, что ослепляли всех невольников, кто знаком с его производством.[1] Кумыс признан полезным общеукрепляющим средством. Вкус — приятный, освежающий, кисловато-сладкий пенистый.


Подробнее...
27 ноября 2008 | Просмотров: 159 | Опубликовал: Rasul | Коммент. (1)
Сөйөмбикә һылыу. Драма. Зигат Султанов
Новости » Литература
Сәхнә төбөндә дата: 1532 йыл. Яйыҡ йылғаһына һул яҡлап ҡойған Урта Бүртә йылғаһы тамағында уның уң ярында (хәҙерге Ырымбур өлкәһенә ҡарай) тәбиғәттең иң хозур бер төбәге. Биналары ҡыҙыл кирбестән төҙөлгән Кесе һарайсыҡ ҡаласығы һыҙатлана — Йософ мырҙа йәйләүе. Мырҙа һарайы эргәһендә нәҙек манаралы мәсет. Йәмле июнь айы, яйыҡтың ҡусҡыллыҡҡа күмелгән яр буйҙары. Аръяҡта — үркәс-үркәс тауҙар, таҫмаланып офоҡҡа тартылған юл. һыҙылып таң атып килә, һандуғастар өҙҙөрөп һайрай. Композитор Найыл Ғәлиевтың Шәриф Бикҡол шиғырына яҙған «Оҙата кил» («һайра-һайра, һандуғасым...») йыры Венер Килмөхәмәтов башҡарыуында тирбәлеп Яңғырай. Алыҫтарға бағып кемделер көткән, һандуғастар моңонан ныҡ болоҡһоған яңғыҙ ҡыҙ һыны.


Подробнее...
27 ноября 2008 | Просмотров: 149 | Опубликовал: admin | Коммент. (0)
Башкирская кухня
Новости » Башкирские блюда
Усбосмаки (пирожки по-башкирски)
Для теста: мука 150 г , масло сливочное или маргарин 30 г , яйцо 1 шт., вода 40 г , дрожжи 5 г , сахар 5 г , соль. Для начинки: мякоть баранины или говядины 125 г , картофель 125 г , лук репчатый 60 г , бульон 40 г , перец черный молотый, соль.


Подробнее...
27 ноября 2008 | Просмотров: 176 | Опубликовал: Rasul | Коммент. (0)

Новости Уфы. История, культура Республики Башкортостан

{announce}
{inform_bashtar}
Новости
  Наконец-то: Во Всемирном курултае башкир сменится руководство 
  В аквапарке Планета запрещено проносить еду, так как они заставляют посетителей покупать втридорога в самом аквапарке 
  Бывшему участнику Башкирского чата Азамату Кильдигушеву окончательно отказали в возвращении в Россию 

башкирская культура

  Ответ Белому шуту 
  Почему татарские актеры отказались сниматься в сериале «Зулейха» с Чулпан Хаматовой 
  В Башкортостане не забывают корни, даже если это идет вразрез политики нынешнего президента 

история башкир

  Род древних башкир был сопоставим по размеру с хазарами. 
  ҠАНИФА ЮЛЫ 
  История не терпит лжи: открытое письмо башкирских историков 

башкирская литература

  Яңы йыл байрамы 
  Әнисә Таһирова – ул башҡорт шиғриәте юғарылығы 
  Беренсе кластар өсөн байрам сценарийы 
  Яңы йыл 
  Яңы йыл тураһында шиғырҙар 
  ПО КРОВИ НЕ БАШКИР 
  «ДЕКАБРИСТЫ» И «ОЛИМПИЙЦЫ» 
  Һаумы Яңы йыл! 
  Башкирский Дед Мороз 
  Яңы йыл менән, дуҫтар! 
  Ап-аҡ ҡарға баҫа Яңы йылым 

Башкирская политика

  Судьба человека: Рустэм Хамитов "Объект готов на 99%, поэтому если мы не завершим его строительство — прощения не будет. " 
  «По сути снимали сливки»: Радий Хабиров пообещал вернуть Башкирии имущество, переданное без конкурса 
  Азамат Галин о Радии Хабирове 

башкирская кухня

  Кыҙыл эремсек 
  Как использовать микроволновку? 
  Как приготовить плов из баранины 

Слово автору

  ПО КРОВИ НЕ БАШКИР 
  Салауат ӘБҮЗӘР: БЕҘ! 
  Подвиг штрафников-танкистов. Грузия 1992 г. 
У нас имеется

. © bash-portal.ru 2008. Создание сайта www.ak-ufa.ru
Башпортал - Баш-портал. Все о Башкортостане - уфимский журнал - культура, литература, новости уфы, политика, музыка и песни бесплатно, видео новости, обзор прессы, СМИ, башкирские шрифты. При полном или частичном использовании материалов сайта ссылка на www.bash-portal.ru обязательна. Данная информация предназначена для лиц старше 18 лет.
Обратная связь | Размещение рекламы на портале | О проекте
.